Вес и размер
Тип: Большое блюдо
Вес: 3,5 кг (рыба 1,25 кг, гарнир 1,9 кг, соус 2×200 мл)
Упаковка: противень алюминиевый
Размер (Д/Ш/В): 37×25×5 см
Способ приготовления
Блюдо поставляется в охлажденном виде и требует разогревания в духовке.
Разогрейте шкаф до 140° с конвекцией в течение 10 мин. Удалите защитную пленку с контейнера и поместите его внутрь духовки на 20-25 мин. После разогревания подайте на стол.
Рекомендуем контролировать процесс разогрева, так как здесь указаны средние значения для духовки 2,4 кВт. Если мощность ниже или вы хранили блюдо в холодильнике, то приготовление может увеличиться на 10-15 мин.
Совет 1. Чтобы определить, прогрелось ли мясо в толщине большого куска, вставьте в него на всю глубину тонкий нож и подержите 10 сек. Потом потрогайте кончик ножа, он будет иметь такую же температуру, как и мясо внутри
Совет 2. Снимите деликатную зелень (ростки гороха, кинза, петрушка), чтобы она не сгорела. Рекомендуем украсить ею блюдо перед подачей на стол. Розмарин и тимьян можно оставить, так как они хорошо переносят высокую температуру и в процессе разогревания раскрывают свой аромат.
Состав
Судак, эсколар, корюшка, камбала, сало, картофель , цуккини, грибы вешенки, анчоусы, чеснок, лук репчатый, помидоры черри, лимон, маслины, оливки, каперсы, икра палтуса, масло оливковое, соевый соус, соус терияки, петрушка, тимьян, соль, перец. Соус тар тар: майонез, лук красный, огурцы маринованные, лимон, петрушка, соус шрирача, соль. Соус розмариновый: розмарин, петрушка, кешью, чеснок, лимон, растительное масло, горчица дижонская, паприка, сахар, соль.
Отзывы о блюде
Татьяна:
Заказывали Рыбный гриль и утку Паризьен, спасибо Вам большое. все очень понравилось. вкусно и очень красиво. гости были в восторге.
Евгения:
Заказывали Рыбный гриль и Утку по-Пекински, большое спасибо! Очень вкусно, обязательно вернемся и будем всем рекомендовать.
Оксана:
"Спасибо, всё было отлично! Рыбный гриль был на высоте. Сама родом с севера, хорошо знаю, что такое свежая рыба:) шеф-повару огромное спасибо! Теперь мы ваши постоянные клиенты. Буду советовать всем друзьям!"
Лариса:
"Заказывали пробный сет мясо-рыба гриль. Огромное спасибо! Все очень вкусно и красиво. Полностью соответствуют фото на сайте. Женщинам очень понравились овощи и рыба, мужчины в восторге от мяса. Будем заказывать ещё. Спасибо!"