➔ 8 (495) 107-97-71
ВЕРНУТЬСЯ В ГАЛЕРЕЮ

Судак темпура малый

5500,00
₽
ДОБАВИТЬ В КОРЗИНУ
Сочное филе судака, жаренное во фритюре до золотистой корочки в темпуре и специях.

Подается с соусом тар тар гарниром на выбор:
  1. Жареный картофель с грибами и овощи гриль: цуккини, болгарский перец, цветная капуста, морковь, красный лук и помидоры черри
  2. Пюре из картофеля с луком фри и жареные овощи терияки: фасоль кенийская, грибы шиитаке, перец болгарский, брокколи
  3. Рис жасмин со свежим горошком и кукурузой, шампиньоны и тыква, запеченная с бадьяном и луком-шалот

Блюдо авторской кухни. Готовое, охлаждённое и сервированное, как на фото*. Вам останется только разогреть и подать на стол. Инструкцию по разогреванию смотрите на сайте и стикере на упаковке.

* Детали украшения могут незначительно отличаться от представленных на фото. На общий вид и вкус блюда это не влияет.
Вес и размер
Доставка и оплата
Способ приготовления
Условия хранения
Состав
Отзыв о блюде

Вес и размер

Тип блюда: Малое, Гарнир на выбор
Вес готового блюда: 2,0 кг (рыба 0,7 кг, гарнир 1,1 кг, соус 200 мл)
Тип упаковки: противень алюминиевый
Размер (Д/Ш/В): 29×19×5 см

Доставка и оплата

Сроки доставки:
  • Ближайшая дата доставки: завтра при заказе до 15:00
  • При заказе после 15:00 — доставка послезавтра
  • Заказы на воскресенье принимаются до 21:00 пятницы
  • В понедельник доставки нет
  • Самовывоз: вт-сб с 12:00 до 15:00

География доставки по Москве и Московской области:
  • В пределах МКАД: 500 ₽
  • За МКАД до 30 км: +100 ₽ каждые 10 км
  • Самовывоз (ул. Рябиновая, 32): 0 ₽
При заказе от 15 000 ₽ доставим бесплатно, как по Москве, так и за МКАД.

Варианты оплаты:
  1. наличными курьеру
  2. он-лайн на сайте
  3. он-лайн по ссылке на почту или смс

Способ приготовления

Блюдо поставляется в охлажденном виде и требует разогревания в духовке.

Разогрейте духовой шкаф до 140° с конвекцией в течение 10 мин. Удалите защитную пленку с контейнера и поместите его внутрь духовки на 25-30 мин. После разогревания подайте на стол.

Рекомендуем контролировать процесс разогрева, так как здесь указаны средние значения для духовки 2,4 кВт. Если мощность ниже или вы хранили блюдо в холодильнике, то приготовление может увеличиться на 10-15 мин.

Совет 1. Чтобы определить, прогрелось ли мясо в толщине большого куска, вставьте в него на всю глубину тонкий нож и подержите 10 сек. Потом потрогайте кончик ножа, он будет иметь такую же температуру, как и мясо внутри

Совет 2. Снимите деликатную зелень (ростки гороха, кинза, петрушка), чтобы она не сгорела. Рекомендуем украсить ею блюдо перед подачей на стол. Розмарин и тимьян можно оставить, так как они хорошо переносят высокую температуру и в процессе разогревания раскрывают свой аромат.

Условия хранения

Блюдо поставляется охлажденным. Храните сутки в холодильнике при t +2-4°.

Для чего необходимо охлаждение? Для безопасной и качественной транспортировки.
После приготовления температура понижается до +2-4°, чтобы остановить процесс размножения пищевых бактерий, который возникает в тёплом диапазоне. Затем блюдо выкладывается на алюминиевый противень или сервировочную доску и запечатывается перфорированной плёнкой, которая не даёт скапливаться влаге. И в конце упаковывается в картонную коробку для бережной транспортировки на машине.

В результате, блюдо доставляется в идеальном виде, как на фотографии. Вам останется только разогреть по инструкции и подать на стол.

Состав

Судак филе, темпура, яйцо, растительное масло, розмарин, тимьян, ростки гороха, соль, перец. Соус: майонез , лук красный, огурцы маринованные, лимон, петрушка, соус шрирача, соль.
Гарнир:
  1. Картофель, шампиньоны, перец болгарский, кабачки, цветная капуста, морковь свежая, лук красный, масло растительное, чеснок, прованские травы, перец черный, соль
  2. Картофель, перец болгарский, морковь свежая, фасоль кенийская, брокколи, сливки, масло растительное, шиитаки сух., кунжутное масло, соус терияки, соус соевый, соль. Рис, тыква, кукуруза, шампиньоны, лук репчатый, лук красный, масло растительное, тимьян, корица, сахар, бадьян, итальянские травы, соль
  3. Рис, тыква, кукуруза, шампиньоны, лук репчатый, лук красный, масло растительное, тимьян, корица, сахар, бадьян, итальянские травы, соль

Отзыв о блюде

Елена:
Добрый день, друзья! Большое спасибо за ваш творческий подход к домашним обедам, ужинам и праздничным застольям! Все, что заказывали (Судак Темпура, профитроли с Грибной икрой, Салаты Жозефина и с говядиной и Персиком, а также Наполеон и Чизкейк), очень вкусно и красиво оформлено. Удачи всему коллективу! Мы ваши друзья и почитатели!