Шашлык хоровац плато

6600,00
Армянский шашлык из баранины готовится по особому рецепту. Мясо обжаривается на курдючном сале, а затем томится в гранатовом соке, приобретая характерную кислинку. Шашлык в подливе подается в съедобных пиалах из пшеничных лепёшек. На гарнир идёт рассыпчатый кускус и баклажаны, фаршированные печёным перцем, томатами и сыром. Оригинальное и вкусное блюдо!

Основной Ингредиент: Мясо

Формат Блюда: Плато

Вес и размер
Доставка и оплата
Способ приготовления
Условия хранения
Состав

Вес и размер

Тип: Плато
Вес: 2,1 кг (мясо 1,0 кг, гарнир 1,1 кг)
Упаковка: доска сервировочная
Размер (Д/Ш/В): 37×25×0,5 см

Доставка и оплата

Сроки доставки:
  • Ближайшая дата доставки: сегодня при заказе до 12:00
  • При заказе после 12:00 — доставка завтра
  • Заказы на воскресенье принимаются до 12:00 субботы
  • В понедельник доставки нет
  • Самовывоз: вт-сб с 12:00 до 17:00

География доставки по Москве и Московской области:
  • В пределах МКАД: 500 ₽
  • За МКАД до 30 км: +100 ₽ каждые 10 км
  • Самовывоз (ул. Рябиновая, 32): 0 ₽
При заказе от 15 000 ₽ доставим бесплатно, как по Москве, так и за МКАД.

Варианты оплаты:
  1. наличными курьеру
  2. он-лайн на сайте
  3. он-лайн по ссылке на почту или смс

Способ приготовления

Блюдо поставляется в охлажденном виде и требует разогревания.

Разогрейте духовой шкаф до 140° с конвекцией в течение 10 мин. Удалите защитную пленку с контейнера и поместите его внутрь духовки на 20-30 мин. После разогревания подайте на стол.

Рекомендуем контролировать процесс разогрева, так как здесь указаны средние значения для духовки 2,4 кВт. Если мощность ниже или вы хранили блюдо в холодильнике, то приготовление может увеличиться на 10-15 мин.

Совет 1. Чтобы определить, прогрелось ли мясо в толщине большого куска, вставьте в него на всю глубину тонкий нож и подержите 10 сек. Потом потрогайте кончик ножа, он будет иметь такую же температуру, как и мясо внутри

Совет 2. Снимите деликатную зелень (ростки гороха, кинза, петрушка), чтобы она не сгорела. Рекомендуем украсить ею блюдо перед подачей на стол. Розмарин и тимьян можно оставить, так как они хорошо переносят высокую температуру и в процессе разогревания раскрывают свой аромат.

Условия хранения

Блюдо поставляется охлажденным. Храните сутки в холодильнике при t +2-4°.

Состав

Баранина мякоть, кус-кус, тортилья, баклажаны, перец болгарский, помидоры,баранина курдюк сыр моцарелла, грецкий орех, наршараб, лук красный, лук репчатый, масло растительное, масло сливочное, розмарин, чеснок, куркума, соль, перец черный, хмели-сунели, кориандр, кинза.