Птички перепёлки без гарнира

Тип: Блюдо без гарнира
Вес: 1,2 кг (птица 1,1 кг, глазурь 100 мл)
В наборе: основное блюдо, глазурь, инструкция по разогреванию
Упаковка: вакуумный пакет
Размер (Д/Ш): 24×25 см

Сроки доставки:

• Ближайшая дата доставки: сегодня при заказе до 12:00
• При заказе после 12:00 — доставка завтра
• Заказы на воскресенье принимаются до 12:00 субботы
• В понедельник доставки нет
• Самовывоз: вт-сб с 12:00 до 17:00

География доставки по Москве и Московской области:

• В пределах МКАД: 500 ₽
• За МКАД до 30 км: +100 ₽ каждые 10 км
• Самовывоз (ул. Рябиновая, 32): 0 ₽

При заказе от 15 000 ₽ доставим бесплатно, как по Москве, так и за МКАД.

Варианты оплаты:

1. наличными курьеру
2. он-лайн на сайте
3. он-лайн по ссылке на почту или смс

Блюдо поставляется в охлажденном виде и требует разогревания в духовке.

Разогрейте духовой шкаф до 130° с конвекцией в течение 10 мин. Достаньте основное блюдо из вакуумного пакета, обмажьте глазурью и поместите внутрь духовки на 25-30 мин. После разогревания подайте на стол.

Совет 1. Чтобы определить, прогрелось ли мясо в толщине большого куска, вставьте в него на всю глубину тонкий нож и подержите 10 сек. Потом потрогайте кончик ножа, он будет иметь такую же температуру, как и мясо внутри

Совет 2. Снимите деликатную зелень (ростки гороха, кинза, петрушка), чтобы она не сгорела. Рекомендуем украсить ею блюдо перед подачей на стол. Розмарин и тимьян можно оставить, так как они хорошо переносят высокую температуру и в процессе разогревания раскрывают свой аромат.

Блюдо поставляется охлажденным. Храните сутки в холодильнике при t +2-4°.

Перепелки, коньяк, соус ткемали зеленый, соевый соус, соус терияки, масло растительное, чеснок, тимьян, сахар, соль.

Наталья:
"Попробовали новое блюдо "Птички-перепелки", начну с самого начала, когда разогревали блюдо по всей кухне разошёлся волшебный аромат специй он просто завораживал. Сами птички очень нежные, тыква выше всяческих похвал, вкус неповторимый и всё это дополнено диким рисом, спаржей, виноградом и грецкими орехами прекрасное сочетание. Как всегда чудесный соус. Всё съели до последней косточки, помогли наши зверюшки. Хочу поблагодарить Шеф-повара Михаила Волкова и весь коллектив за радость доставленную вашим трудом."

Татьяна:
"Мне очень понравились перепелки - заказывали на 8 марта! Все очень вкусно и красивая подача. Очень вкусный соус ! Будем заказывать ещё и другие блюда. Спасибо шеф- повару!"

Ирина:
"Здравствуйте! Хочу поблагодарить за птичек и палтуса. Я и мои гости получили удовольствие от обоих блюд. Спасибо ещё раз. Будем дружить!"